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Relatório de dados

Orgânicos nas compras públicas

Bahia

Quanto das compras públicas de alimentos é de orgânicos, com a fonte e o período de cada número.

Quatro fontes, cada uma com o seu período

Compras de órgãos públicosPNCP · 2025–2026Alimentação EscolarSIGPC - PNAE · 2022Compras diretas da agricultura familiarCONAB - PAA · 2023–2024Plataforma Contrata+BrasilContrata+Brasil · 15/09/2026
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Dados extraídos em 15/09/2026Instituto Jataí

Visão geral

O que os dados mostram na Bahia

O período de cada fonte

Cada barra mostra só o tempo que a fonte cobre.

202120222023202420252026

Alimentação EscolarSIGPC - PNAE · 2022

Compras diretas da agricultura familiarCONAB - PAA · 2023–2024

Compras de órgãos de todo o paísPNCP · 2025–2026

Plataforma de compras públicasContrata+Brasil · 15/09/2026

PNCP · 2025–2026estado do órgão compradorvalor mínimoVer no painel

Compras de órgãos públicos na Bahia

Site oficial onde órgãos de todo o país (União, estados e municípios) publicam suas compras. No painel: compras de alimentos homologadas, publicadas em 2025 e 2026.

Valor identificado como compra de orgânicosR$ 441,9 mil
Valor em compras de alimentosR$ 309,5 mi
Percentual de orgânicos0,14%
21ºde 26 estados

Sem valores por município publicados para esta fonte neste estado.

Da agricultura familiar, orgânico foi0,88%de R$ 17,9 mi em compras da agricultura familiar

Evolução mensal do valor das compras de orgânicos

R$ 108,0 mil

A cobertura dos dados varia ao longo do período e é mais completa nos meses recentes. Por isso, as variações entre os meses devem ser interpretadas com cautela e não indicam necessariamente uma tendência.

PNCP · 2025–2026valor mínimo

Quem compra e quem vende na Bahia

Quem compra · estado do órgão comprador

Entre os 255 órgãos que compraram alimentos,23tiveram compras de orgânicos identificadas, representando 9,0% do total.

Os 10 órgãos com maior participação nas compras de orgânicos representam 93,2% do valor identificado; os outros 13 representam os 6,8% restantes.

Quem vende · estado do fornecedor

39fornecedores venderam orgânicosde um total de 671 que venderam alimentos no estado

Participação de cada tipo de fornecedor no fornecimento de alimentos e orgânicos no estado:

Vendas de alimentosR$ 267,2 mi

91,9%

Vendas de alimentos orgânicosR$ 334,6 mil

27,5%20,0%52,2%

CooperativaAssociaçãoAgricultor individualEmpresa

Agricultura familiar: cooperativas, associações e agricultores individuais.

A agricultura familiar representa 47,8% do fornecimento identificado como orgânico, embora corresponda a 8,1% do fornecimento total de alimentos.

Órgãos com maior participação na compra de orgânicosVer no painel

  1. 1Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia da BahiaR$ 110,0 mil24,9%
  2. 2Município de CaetiteR$ 108,0 mil24,5%
  3. 3Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia BaianoR$ 43,3 mil9,8%
  4. 4Município de AratacaR$ 42,3 mil9,6%
  5. 5Município de Varzea da RocaR$ 30,1 mil6,8%
  6. 6Município de ItamarajuR$ 26,5 mil6,0%
  7. 7Município de IbirataiaR$ 16,4 mil3,7%
  8. 8Município de Campo FormosoR$ 14,2 mil3,2%
  9. 9Município de Sao Jose do JacuipeR$ 12,3 mil2,8%
  10. 10Município de Firmino AlvesR$ 9,0 mil2,0%

Cooperativas e associações que mais venderam orgânicosVer no painel

  1. 1Cooperativa Agropecuária da Rede de Mulheres e Jovens da Agricultura Familiar do Semiarido- Coomafs · Cooperativa · BAR$ 24,7 mil
  2. 2Cooperativa Agropecuária e Industrial de Coqueiro de Monte Gordo - Coopermonte · Cooperativa · BAR$ 21,2 mil
  3. 3Coopafqc Cooperativa de Agricultores Familiares Quilombolas da Cordoaria · Cooperativa · BAR$ 21,2 mil
  4. 4Associação de Lavradores do Povoado de Lagoa do Peixe e Adjacencias · Associação · BAR$ 18,3 mil
  5. 5Associação dos Produtores da Horta Comunitaria da Fazenda Egito · Associação · BAR$ 16,4 mil
  6. 6Associação dos Horticultores de Itapetinga · Associação · BAR$ 11,7 mil
  7. 7Associação dos Assentados no Projeto Nova Vitoria · Associação · BAR$ 10,2 mil
  8. 8Cooperativa dos Agricultores Familiares e Economia Solidária do Litoral Norte e Agreste de Alagoinhas - Bahia · Cooperativa · BAR$ 9,4 mil

Só itens homologados, com fornecedor conhecido e preço unitário de até R$ 1.000. A coleta do portal fica mais completa nos meses recentes: não ler variação entre anos como tendência. A localidade corresponde ao estado do órgão comprador.

SIGPC - PNAE · 2022estado do órgão compradorvalor mínimoVer no painel

Alimentação Escolar na Bahia

O que estados e municípios declararam ter comprado da agricultura familiar com o dinheiro federal da alimentação escolar.

Valor identificado como compra de orgânicosR$ 35,6 mil
Valor em compras da agricultura familiarR$ 87,8 mi
Percentual de orgânicos0,04%
16ºde 18 estados

Dados do 2022: o cenário de hoje pode ser diferente.

Sem valores por município publicados para esta fonte neste estado.

Órgãos com maior participação na compra de orgânicosVer no painel

  1. 1Município de AporaR$ 24,6 mil69,1%
  2. 2Município de Barro AltoR$ 8,6 mil24,3%
  3. 3Município de Barra do MendesR$ 2,4 mil6,6%

Evolução mensal do valor das compras de orgânicos

R$ 8,5 mil

A cobertura dos dados varia ao longo do período e é mais completa nos meses recentes. Por isso, as variações entre os meses devem ser interpretadas com cautela e não indicam necessariamente uma tendência.

CONAB - PAA · 2023–2024estado do fornecedordeclarado na origem

Compras diretas da agricultura familiar na Bahia

O governo compra direto de organizações da agricultura familiar e doa o alimento ou forma estoque. No painel, só a Amazônia Legal.

Fora da cobertura. O CONAB - PAA no painel cobre só a Amazônia Legal.

Contrata+Brasil · Dados extraídos em 15/09/2026Retrato do cadastro na data da extração. Cadastro não é venda.Ver no painel

Plataforma Contrata+Brasil na Bahia

agricultores familiares cadastrados461
ligados a cooperativa ou associação38,2%
fornecedores com certificado orgânico enviado0
valor homologado em orgânicosR$ 24,2 mil

Lista de alimentos orgânicos cadastrados no Contrata+Brasil

  1. 1Banana prata8
  2. 2Mandioca c/ casca8
  3. 3Laranja pera6
  4. 4Banana da terra / banana comprida5
  5. 5Cebolinha e coentro3

Sobre os dados

De onde vêm os números

Compras de órgãos públicos PNCP · 2025–2026

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O que é
Site oficial onde órgãos de todo o país (União, estados e municípios) publicam suas compras. No painel: compras de alimentos homologadas, publicadas em 2025 e 2026.
Período
Compras publicadas em 2025 e 2026 (2026 parcial; série mensal de jan/2025 a ago/2026).
Como o orgânico é identificado
Procurando a palavra na descrição do item. Só aparece o que foi escrito como orgânico: é um valor mínimo.
Cuidados na leitura
  • Só itens homologados, com fornecedor conhecido e preço unitário de até R$ 1.000.
  • A coleta do portal fica mais completa nos meses recentes: não ler variação entre anos como tendência.
  • A localidade corresponde ao estado do órgão comprador.

Alimentação Escolar SIGPC - PNAE · 2022

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O que é
O que estados e municípios declararam ter comprado da agricultura familiar com o dinheiro federal da alimentação escolar.
Período
Exercício 2022: publicações de dez/2021 a dez/2022.
Como o orgânico é identificado
Procurando a palavra na descrição do item: é um valor mínimo.
Cuidados na leitura
  • Dado de 2022: o cenário pode ter mudado.
  • Só a parcela comprada da agricultura familiar.
  • A localidade corresponde ao estado do órgão comprador.

Compras diretas da agricultura familiar CONAB - PAA · 2023–2024

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O que é
O governo compra direto de organizações da agricultura familiar e doa o alimento ou forma estoque. No painel, só a Amazônia Legal.
Período
Anos de 2023 e 2024 (a fonte não informa mês).
Como o orgânico é identificado
Declarado na origem, em campo próprio. É a marcação mais confiável do painel, sobre o menor volume.
Cuidados na leitura
  • Só Amazônia Legal (AC, AM, AP, MA, MT, PA, RO, RR, TO).
  • Não informa o órgão que recebe, nem mês, nem valor por produto.
  • A queda de 2023 para 2024 pode ser coleta incompleta: não ler como tendência.
  • A localidade corresponde ao estado do fornecedor (não ao do órgão comprador).

Plataforma Contrata+Brasil Contrata+Brasil · 2026 · dados extraídos em 15/09/2026

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O que é
Plataforma de compras públicas simplificadas que acompanha a compra do cadastro ao contrato.
Período
Compras na plataforma de 2026 em diante, com os dados extraídos em 15/09/2026.
Como o orgânico é identificado
Pelo catálogo do próprio fornecedor (estruturado).
Cuidados na leitura
  • Universo pequeno e recente; itens em andamento mudam o resultado.
  • Cadastro não é venda.
  • Não comparável com as outras fontes.

Palavras deste relatório

Orgânicos identificados
Este é o valor mínimo considerando apenas as compras em que o item foi identificado como orgânico na descrição. Outras compras podem não estar identificadas, e o valor real pode ser maior.
Estado do órgão comprador
A localidade corresponde ao estado do órgão comprador.
Estado do fornecedor
A localidade corresponde ao estado do fornecedor.
Veja todos os números, estado por estado, no paineljatai.org.br/organicos-nas-compras-publicas?uf=BA#dados

Como citar: Instituto Jataí. Orgânicos nas compras públicas: relatório de dados. Dados extraídos em 15/09/2026.

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